Chef Guy en gastvrouw Dina kunnen samen rekenen op hun jarenlange ervaring in de horeca, terwijl zoon Nicolas een opleiding heeft genoten in de hotelschool  "Ter  Duinen" in Koksijde.
Guy, is de patron aan het fornuis, waar hij met zijn jarenlange ervaring originele Belgisch - Franse gerechtjes bereidt, en dit aan betaalbare prijzen.
Dina neemt samen met zoon Nicolas de zaal  voor haar rekening. Zowel binnen als op het terras ontvangen ze hun gasten op een warme en ongedwongen manier .